Se busca maître para dirigir el servicio de sala. La persona seleccionada organizará y supervisará los servicios de desayunos, comidas y cenas, y también los eventos. Gestionará las reservas y la distribución de las mesas. Además, coordinará al equipo de camareros y hará sus turnos. Será la persona de contacto con Cocina y Recepción para planificar los servicios, menús y eventos. También asesorará a los clientes sobre la carta y los vinos, con especial atención a la D.O. Ribera del Duero, y velará por la calidad del servicio, la imagen de la sala y la satisfacción de los clientes.

Experiencia demostrable como maître, jefe/a de sala o puesto similar.

Capacidad para organizar y liderar un equipo.

Excelente trato con el cliente y buena presencia.

Conocimientos de protocolo y de organización de banquetes y eventos.

Se valorará:

• formación en hostelería o restauración
• conocimientos de enología o sumillería
• carné de manipulador de alimentos
• nivel básico de inglés
• vehículo propio o residir en la zona