Descripción del puesto: Buscamos maître para dirigir el servicio de sala del restaurante, la cafetería y el salón de banquetes. Organizará y supervisará los servicios diarios y los eventos, y gestionará las reservas y la distribución de las mesas. Además, coordinará al equipo de camareros y hará sus turnos. Planificará con cocina los menús y los banquetes, asesorará a los clientes sobre la carta y los vinos (D.O. Ribera del Duero) y velará por la calidad del servicio y la imagen de la sala.

• Experiencia demostrable como maître, jefe/a de sala o puesto similar, preferiblemente en banquetes.
• Capacidad para organizar y liderar un equipo.
• Excelente trato con el cliente y buena presencia.
• Conocimientos de protocolo y de organización de eventos.
• Se valorará:
  • formación en hostelería
  • conocimientos de enología o sumillería
  • nivel de inglés
  • vehículo propio