- Preparar y elaborar desayunos, comidas, meriendas y cenas según los menús establecidos.
- Adaptar las elaboraciones a las necesidades dietéticas de los residentes (dietas especiales, alergias, intolerancias y diferentes texturas).
- Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina.
- Controlar la conservación, almacenamiento y correcta manipulación de los alimentos.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina y sus instalaciones.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria y los protocolos de higiene establecidos.
- Realizar otras tareas propias del puesto.
Requisitos
- Preparar y elaborar desayunos, comidas, meriendas y cenas según los menús establecidos.
- Adaptar las elaboraciones a las necesidades dietéticas de los residentes (dietas especiales, alergias, intolerancias y diferentes texturas).
- Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina.
- Controlar la conservación, almacenamiento y correcta manipulación de los alimentos.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina y sus instalaciones.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria y los protocolos de higiene establecidos.
- Realizar otras tareas propias del puesto.
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