Dependiendo directamente del director de producción, se encargará de la supervisión y coordinación del equipo humano del área de producción, así como de la planificación y ejecución del trabajo diario en dicha área, analizando los resultados y desviaciones y actuando sobre ellas, coordinando al personal y equipos de trabajo de producción, para conseguir cumplir eficazmente los programas de trabajo.